| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 113.50 kcal | 8.03 | 1.29 | 8.50 |
Čas na prípravu: 10 min. Čas na tepelnú úpravu: 25 min. Celkovo 35 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Mrkva | 300g | 78.00 | 15.00 | 3.00 | 0.00 |
| Maslo | 300g | 2250.00 | 3.00 | 3.00 | 249.00 |
| Múka špaldová celozrnná | 300g | 1068.00 | 220.59 | 32.70 | 6.12 |
| Prášok do pečiva | 10g | 8.90 | 2.20 | 0.01 | 0.00 |
Nastrúhajte mrkvu najemno. Zmiešajte všetky suché suroviny, pridajte maslo, mrkvu a vymiešajte kompaktné cesto. Ak je mrkva príliš vodnatá, budete musieť zrejme pridať ešte múku, aby sa cesto nelepilo. Ja som pridala až 30-50g múky navyše.
Nechajte cesto hodinku odležať v chlade a potom to vyvaľkajte na cca. 3-5mm hrúbku.
Vykrajujte štvorce. Do stredu dajte lyžičku slivkového lekváru, preložte a dobre pozatláčajte okraje, aby vám lekvár nevytiekol. Ja som na to použila malú vidličku. Mrkváčiky poukladajte na plech a papier na pečenie (ja používam taký, ktorý je nebielený) poprepichujte a potrite vodou. Pečte na 180°C približne 20-25 minút. To, že mrkváčiky sú už upečené zistíte tak, že pozriete či sú zo spodnej strany už tmavšie. Hneď po upečení sú mrkváčiky krehké, tak pri vyberaní a prekladaní dajte pozor aby ste ich neprelomili.
Keďže som použila špaldovú múku sú mrkváčiky tmavšie. Toto pečivko vám vydrží aj niekoľko týždňov na suchom mieste. Najlepšie v plechovej krabičke. Pripravte si ich a kedykoľvek budete mať pre návštevy chutný koláčik k čaju alebo kávičke.
7. 9. 2014 Renata
