| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 264.56 kcal | 40.63 | 5.81 | 8.64 |
Čas na prípravu: 20 min. Čas na tepelnú úpravu: 20 min. Celkovo 40 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Jogurt biely 3,5% | 150g | 96.00 | 6.00 | 4.95 | 5.25 |
| Olej slnečnicový | 60ml | 540.00 | 0.00 | 0.00 | 60.00 |
| Múka hladká | 250g | 885.00 | 185.75 | 26.00 | 3.25 |
| Múka polohrubá | 250g | 875.00 | 184.00 | 27.00 | 3.50 |
| Droždie čerstvé | 10g | 9.76 | 1.30 | 1.06 | 0.04 |
| Soľ kuchynská | 5g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Cukor biely, hnedý | 50g | 191.50 | 47.50 | 0.00 | 0.00 |
| Čokoláda horká - priemer | 100g | 507.00 | 55.70 | 5.60 | 29.40 |
| Mlieko 1,5% | 150g | 70.50 | 7.35 | 5.10 | 2.25 |
Vo vlažnom mlieku s cukrom rozpustite droždie. Do misy robota odvážte olej, jogurt, pridajte mlieko s droždím, múku a soľ a vypracujte nelepivé cesto. Preložte ho do väčšej misy , dobre uzatvorte a vložte do chladničky. Cesto tam nakysne a môžete ho nechať v chlade 5-7 dní.
Po vybratí z chladničky nechajte cesto 30 minút na linke a apracujte do neho čokoládové kúsky. Potom ho rozdeľte na kúsky ( robila som 80 g kúsky) a tie už podľa zvyklostí vytvarujte a uložte na plech. Plech vložte do igelitu a nechajte hodinu nakysnúť. Potrite briošky rozmiešaným žĺtkom.
Rúru nahrejte na 190C a pečte 15 - 20 minút.
Pečivo nechajte na mriežke vychladnúť.
Vychladnuté pečivo môžete zamraziť, nestratí na kvalite.
4. 1. 2021 Jarmila