| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 85.44 kcal | 11.59 | 2.93 | 2.88 |
Čas na prípravu: 10 min. Čas na tepelnú úpravu: 25 min. Celkovo 35 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Citróny | 20g | 5.80 | 1.84 | 0.22 | 0.00 |
| Lesné huby čerstvé | 200g | 52.00 | 4.80 | 4.20 | 1.40 |
| Cibuľa | 100g | 28.00 | 5.00 | 1.10 | 0.10 |
| Zemiaky | 200g | 144.00 | 32.00 | 4.00 | 0.00 |
| Voda | 1.2ml | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Soľ kuchynská | 4g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Korenie mleté | 0.02g | 0.06 | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
| Olej olivový Extra panenský | 5ml | 41.20 | 0.00 | 0.00 | 4.55 |
| Petržlenová vňať - čerstvá | 20g | 10.60 | 1.48 | 0.88 | 0.08 |
| Bobkový list | 0.03g | 0.09 | 0.02 | 0.00 | 0.00 |
| Sójová náhrada smotany 9% | 60g | 60.00 | 1.20 | 1.32 | 5.40 |
Hríby očistíme a pokrájame na väčšie kúsky. Olúpané zemiaky pokrájame na kocky. Očistíme a na drobno pokrájame cibuľku a na oleji ju restujeme spolu s bobkovým listom a novým korení. Pridáme hríby a zemiaky, osolíme a podlejeme vodou. Dusíme do mäkka. Na zahustenie polievky stačí zemiaky popučiť, alebo krátko zmixovať ponorným mixérom. Nakoniec pridáme smotanu - sójovú náhradu / dá sa aj mliečna smotana použiť/ a nasekanú petržlenovú vňať. Na ochutenie môžeme použiť aj iné bylinky...kôpor, pažítku...
2. 8. 2012 Jarmila