| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 432.93 kcal | 54.58 | 21.77 | 8.74 |
Čas na prípravu: 6 min. Čas na tepelnú úpravu: 7 min. Celkovo 13 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Paprika zelená | 50g | 10.00 | 1.80 | 0.55 | 0.10 |
| Mrkva | 50g | 13.00 | 2.50 | 0.50 | 0.00 |
| Cesnak | 5g | 5.85 | 1.50 | 0.33 | 0.01 |
| Cibuľa | 15g | 4.20 | 0.75 | 0.17 | 0.02 |
| Parmesan 32% | 10g | 37.60 | 0.00 | 3.57 | 2.57 |
| Olej slnečnicový | 5ml | 45.00 | 0.00 | 0.00 | 5.00 |
| Krúpky | 30g | 108.60 | 23.64 | 2.46 | 0.30 |
| Červená fazuľa Red kindley | 100g | 105.00 | 16.00 | 9.00 | 0.60 |
| Víno biele - priemer | 100g | 74.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Soľ kuchynská | 3g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Hliva ustricová | 200g | 22.00 | 7.00 | 5.00 | 0.00 |
| Zázvor čerstvý | 5g | 4.00 | 0.89 | 0.09 | 0.04 |
| Oregano - sušené | 1g | 3.68 | 0.49 | 0.11 | 0.10 |
Na oleji speníme cibuľku, cesnak a zázvor, pridáme umyté krúpky a biele víno- odkryté necháme dusiť cca 10min, pridáme na väčšie kusy nakrájanú hlivu a a na kocky nakrájanú mrkvu, ďalej dusíme a pred dokončením pridáme červenú fazuľu / konz/ a papriku. Ochutíme /soľou, provensálskym korením / alebo oreganom, kurkumou, chilli../ na tanieri postrúhame trochu parmezánu.
13. 1. 2012 Jarmila