| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 79.32 kcal | 16.08 | 2.01 | 0.80 |
Čas na prípravu: 6 min. Čas na tepelnú úpravu: 7 min. Celkovo 13 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Jablko | 1500g | 780.00 | 171.00 | 4.95 | 9.00 |
| Mlieko 1,5% | 350g | 164.50 | 17.15 | 11.90 | 5.25 |
| Olej repkový | 10g | 90.00 | 0.00 | 0.00 | 10.00 |
| Múka polohrubá | 500g | 1750.00 | 368.00 | 54.00 | 7.00 |
| Droždie čerstvé | 42g | 40.99 | 5.46 | 4.45 | 0.17 |
| Cukor biely, hnedý | 20g | 76.60 | 19.00 | 0.00 | 0.00 |
| Prášok do pečiva | 12g | 10.68 | 2.64 | 0.01 | 0.00 |
| Vanilkový cukor | 20g | 78.80 | 19.70 | 0.00 | 0.00 |
| Strúhanka | 50g | 178.50 | 39.50 | 5.00 | 0.50 |
| Škorica mletá | 10g | 2.60 | 0.80 | 0.00 | 0.03 |
Droždie rozrobíme v troške mlieku, múku zmiešame s práškom do pečiva, zvyšným mliekom a trochou cukru a štipkou soli, dolejeme kvások a vypracujeme cesto, ktoré necháme riadne nakysnúť. Rozdelíme ho na 4 diely, vyvaľkáme a naplníme strúhanými jablkami, pod ktoré nasypem trochu opraženej / na sucho/strúhanky a škorice, pridám trochu van. cukru a zaviniem,Potriem trochu olejom a pečieme. Z cesta sú dobré aj buchty, alebo bez cukru pripravíme knedlu. Plnku si môžete obmieňať, ale rozdiely dorátať. Z jedného závinu nakrájam 10 kúskov / zhruba po 35gr/.
10. 4. 2009 Jarmila