| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 289.26 kcal | 12.48 | 38.45 | 9.33 |
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Morčacie prsia bez kože | 250g | 262.50 | 0.00 | 60.25 | 2.50 |
| Brokolica | 500g | 130.00 | 12.50 | 16.50 | 1.00 |
| Olej olivový | 15g | 135.00 | 0.00 | 0.00 | 15.00 |
| Zemiakový škrob Solamyl | 15g | 51.00 | 12.45 | 0.15 | 0.15 |
| Voda | 50ml | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Soľ kuchynská | 5g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Korenie mleté | 0.01g | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
Morčacie prsia nakrájajte na hrubšie hranolčeky, vložte ich do misky, pridajte soľ a korenie. V studenej vode rozmiešajte solamyl a pridajte k mäsu, dobre premiešajte a nechajte 30 minút v chlade.
Na panvici rozohrejte olej a marinované kúsky mäsa prudko do chrumkava opečte.
Podávajte s pečenou zeleninou.
Príprava:
Očistenú zeleninu nakrájajte na väčšie kúsky. Z citrónu, medu, soli, korenia a sušených bylín urobte dresing, pridajte trochu horúcej vody. Zeleninu rozdeľte na plech, polejte dresingom a pokvapkajte olejom. Pridajte čerstvé byliny a všetko na plechu premiešajte. Pečte v rúre na 200C cca 30-40 minút. Zelenina má ostať chrumkavá.
6. 9. 2014 Jarmila