| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 270.87 kcal | 1.91 | 46.31 | 8.68 |
Čas na prípravu: 5 min. Čas na tepelnú úpravu: 15 min. Celkovo 20 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuracie prsia bez kože | 400g | 404.00 | 0.00 | 92.00 | 4.00 |
| Maslo | 10g | 75.00 | 0.10 | 0.10 | 8.30 |
| Olej slnečnicový | 5ml | 45.00 | 0.00 | 0.00 | 5.00 |
| Múka hladká | 5g | 17.70 | 3.72 | 0.52 | 0.06 |
| Soľ kuchynská | 3g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Korenie mleté | 0.01g | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
Kuracie prsia bez kože upravíme na rezne / nie je nutné vyklepávať/....osolíme a okoreníme z oboch strán, z jednej strany obalíme múkou a touto stranou vložíme do rozpáleného oleja. Opekáme z každej strany po 3-4 minúty.
Opečené mäso vyberieme z panvice a uložme do tepla.
Do výpeku pridáme trochu vývaru resp. vody a prevaríme...zredukujeme na želanú hustotu šťavy. Ochutíme.
Na záver vmiešame kúsok studeného masla...už nevaríme. Maslo zahustí šťavu.
13. 4. 2013 Jarmila