| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 301.92 kcal | 33.40 | 20.48 | 9.75 |
Čas na prípravu: 15 min. Čas na tepelnú úpravu: 30 min. Celkovo 45 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Paprika žltá | 200g | 48.00 | 10.00 | 2.40 | 0.00 |
| Cibuľa | 15g | 4.20 | 0.75 | 0.17 | 0.02 |
| Vajce 50-60gr/ 1 kus/ | 1ks | 81.00 | 0.40 | 6.70 | 5.90 |
| Múka hladká | 20g | 70.80 | 14.86 | 2.08 | 0.26 |
| Soľ kuchynská | 3g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Cukor biely, hnedý | 5g | 19.15 | 4.75 | 0.00 | 0.00 |
| Rožok biely | 40g | 100.00 | 20.48 | 3.12 | 0.56 |
| Mleté bravčové mäso | 100g | 145.00 | 0.00 | 20.40 | 7.00 |
| Paradajkový pretlak | 60g | 91.80 | 15.18 | 5.88 | 1.20 |
| Korenie mleté | 0.01g | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
| Olej olivový Extra panenský | 5ml | 41.20 | 0.00 | 0.00 | 4.55 |
| Petržlenová vňať - čerstvá | 5g | 2.65 | 0.37 | 0.22 | 0.02 |
Príprava náplne: biely rožok pokrájame na kúsky a namočíme vo vode, mleté mäso, vajce, soľ, korenie, cibuľku,
ak chcete aj cesnak, petržlenovú vňať a namočený rožok dôkladne zmiešame a necháme v chladničke. Ak je zmes redšia prisypte trošku strúhanky.
Papriku umyte, odkrojte z nej stopku, tak aby vám ostal "vrcháčik" / nemusí byť žltá paprika...ja som použila červenú/
vyčistite vnútro a naplňte ju mäsovou zmesou. Zo zvyšnej zmesi urobte guličky.
Do pekáčika nalejte trošku vody / alebo domáceho vývaru/ vložte tam papriku a guľky, prikryte a dajte do vyhriatej rúry
piecť....cca 30 minút.
Z olej a múky si urobte v hrnci svetlú zápražku, pridajte paradajkový pretlak, korenie / nové, celé a borievky/ bobkový list, soľ a rozrieďte vývarom, alebo vodou..dobre prevarte. Dochutiť môžete cukrom.
7. 4. 2013 Jarmila