| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 171.53 kcal | 14.12 | 5.45 | 10.40 |
Čas na prípravu: 6 min. Čas na tepelnú úpravu: 7 min. Celkovo 13 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Citróny | 15g | 4.35 | 1.38 | 0.17 | 0.00 |
| Mlieko 1,5% | 500g | 235.00 | 24.50 | 17.00 | 7.50 |
| Maslo | 40g | 300.00 | 0.40 | 0.40 | 33.20 |
| Múka hladká | 40g | 141.60 | 29.72 | 4.16 | 0.52 |
| Soľ kuchynská | 3g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Muškátový orech mletý | 1g | 5.18 | 0.49 | 0.06 | 0.37 |
Maslo necháme rozpustiť v hrnci na miernom plameni sporáku. Pridáme hladkú múku a miešame, aby sa zmes opražila, ale nesmie zhnednúť. Pridáme studené mlieko / zašľahávame/ ak treba odsunieme z platničky, aby sa nevytvorili hrudky. Mlieko pridáme podľa požadovanej hustoty, prevaríme. Ochutíme strúhaným muškátovým orieškom, soľou a citrónovou šťavou.
18. 2. 2013 Jarmila