| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 238.30 kcal | 23.05 | 16.52 | 8.10 |
Čas na prípravu: 10 min. Čas na tepelnú úpravu: 15 min. Celkovo 25 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Mrkva | 150g | 39.00 | 7.50 | 1.50 | 0.00 |
| Cesnak | 10g | 11.70 | 3.00 | 0.66 | 0.02 |
| Ružičkový kel | 300g | 108.00 | 9.90 | 13.50 | 0.90 |
| Maslo | 3g | 22.50 | 0.03 | 0.03 | 2.49 |
| Soľ kuchynská | 3g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Zázvor čerstvý | 5g | 4.00 | 0.89 | 0.09 | 0.04 |
| Olej olivový Extra panenský | 5ml | 41.20 | 0.00 | 0.00 | 4.55 |
| Petržlenová vňať - čerstvá | 10g | 5.30 | 0.74 | 0.44 | 0.04 |
| Šalotka | 30g | 6.60 | 0.99 | 0.30 | 0.06 |
Ružičkový kel očistite z vrchných lístkov, hlúbik narežte ostrým nožom do kríža. V hrnci priveďte vodu k varu, osoľte ju a dajte do nej variť ružičky kelu. Varte do polomäka cca 10-12 minút. Ružičke sceďte a nechajte na site odkvapkať. Očistenú šalotku, cesnak a zázvor nakrájajte na drobne, na panvici rozohrejte olej a všetko spolu restujte. Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska a vložte ju do pavice, mierne osoľte a trochu podlejte vodou. Duste len do chrumkava. Pridajte maslo a ružičky kelu, ktoré ste prekrojili na polovičky, zmiešajte a na záver pridajte hrsť posekanej petržlenovej vňate.
16. 1. 2014 Jarmila