| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 194.30 kcal | 26.52 | 3.59 | 7.94 |
Čas na prípravu: 6 min. Čas na tepelnú úpravu: 7 min. Celkovo 13 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Jahody | 100g | 32.00 | 7.00 | 1.00 | 0.30 |
| Vajce 50-60gr/ 1 kus/ | 2ks | 162.00 | 0.80 | 13.40 | 11.80 |
| Olej repkový | 50g | 450.00 | 0.00 | 0.00 | 50.00 |
| Múka hladká | 200g | 708.00 | 148.60 | 20.80 | 2.60 |
| Kakaový prášok odtučnený | 15g | 35.55 | 2.22 | 3.30 | 1.50 |
| Cukor biely, hnedý | 80g | 306.40 | 76.00 | 0.00 | 0.00 |
| Prášok do pečiva | 12g | 10.68 | 2.64 | 0.01 | 0.00 |
| Vanilkový cukor | 15g | 59.10 | 14.78 | 0.00 | 0.00 |
| Čokoláda na varenie | 100g | 509.00 | 57.70 | 4.30 | 28.80 |
| Škorica mletá | 5g | 1.30 | 0.40 | 0.00 | 0.02 |
| Destiláty 5cl | 10g | 19.04 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Bio jablková dreň | 70g | 38.50 | 8.12 | 0.21 | 0.28 |
Čokoládu a olejrozpustíme vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť a spolu s cukrom a vanilínovým cukrom a bio jablkovou dreňou šľaháme tak dlho, kým nevznikne hladký krém. (ak ste príliš lenivý, alebo sa ponáhľate ... dá sa aj bez úplného hladka) Vmiešame vajcia, smotanu, koňak a koreniny.
Pridajte na záver miešania čerstvé jahody nakrájané na drobno. Sú lepšie jahody pevnejšie.
V mise premiešame múku s kypriacim práškom, kakao a soľ.
Do múčnej zmesi vmiešame krém z čokolády a vajec tak, aby sa všetko dostatočne spojilo, ale nebolo vymiešané dohladka.
Plech na muffiny buď vyplňte papierovými košíčkami, alebo vymastite a jemne vymúčte.
Postupne naplňte jednotlivé formy muffinu zmesou. (toto je recept na 12 muffinov veľkých) ak by ste mali menšiu formu, treba to patrične upraviť, alebo ak máte väčšiu, budú maffiny menšie.
Pečte na 180 stupňoch cca. 25 minút.
21. 3. 2012 Renata