| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 69.10 kcal | 9.45 | 1.31 | 2.86 |
Čas na prípravu: 6 min. Čas na tepelnú úpravu: 7 min. Celkovo 13 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Lieskovce | 150g | 964.50 | 15.90 | 18.00 | 92.55 |
| Vajce 50-60gr/ 1 kus/ | 2ks | 162.00 | 0.80 | 13.40 | 11.80 |
| Maslo | 25g | 187.50 | 0.25 | 0.25 | 20.75 |
| Múka hladká | 250g | 885.00 | 185.75 | 26.00 | 3.25 |
| Med - priemer | 20g | 64.00 | 16.00 | 0.00 | 0.00 |
| Cukor biely, hnedý | 190g | 727.70 | 180.50 | 0.00 | 0.00 |
| Prášok do pečiva | 5g | 4.45 | 1.10 | 0.01 | 0.00 |
| Škorica mletá | 15g | 3.90 | 1.20 | 0.00 | 0.05 |
| Sušené marhule - soft | 50g | 110.50 | 23.80 | 1.25 | 0.20 |
Marhule nakrájame na malé kocky. V mise zmiešame múku, prášok do pečiva, perníkové korenie, štipku soli, cukor kryštálový, dreň z vanilkového lusku. Pridáme maslo, vajcia a všetko premiešame ručným mixérom s nadstavcami na miesenie cesta. Nemiesime dlho, aby cesto nezmäklo. Pridáme nasekané oriešky a marhule a premiesime. Sformujeme, zabalíme do fólie a dáme na 45 minút do chladničky.
Cesto rozdelíme na 2 časti, vyvaľkáme do cca 25cm dlhých roliek. Položime ich na plech vyložený papierom s odstupom asi 6cm. Pri teplote 190C pečieme na strednej mriežke zospodu asi 25 minút. Vyberieme ich, necháme asi 5 minút vychladnúť a ostrým nožom ich pokrájame na 1,5cm šikmé rezy. Poukladáme ich reznou olochou na olech a pri 180C pečieme 12-15 minút. Vychladnuté keksy uložíme do dźy / každú vrstvu ddelíme papierom na pečenie. V chlade vydržia aj 6-8 týzdňov.
4. 10. 2013 Jarmila