| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 101.81 kcal | 17.64 | 2.83 | 2.02 |
Čas na prípravu: 30 min. Čas na tepelnú úpravu: 40 min. Celkovo 70 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rebarbora | 1000g | 130.00 | 14.00 | 9.00 | 1.00 |
| Vlašské orechy | 50g | 331.50 | 5.50 | 7.15 | 31.50 |
| Mlieko 1,5% | 400g | 188.00 | 19.60 | 13.60 | 6.00 |
| Jogurt biely 1,5% | 100g | 47.00 | 4.10 | 3.40 | 1.50 |
| Žĺtko | 1ks | 67.00 | 0.10 | 3.10 | 6.10 |
| Múka hladká | 300g | 1062.00 | 222.90 | 31.20 | 3.90 |
| Droždie čerstvé | 30g | 29.28 | 3.90 | 3.18 | 0.12 |
| Soľ kuchynská | 2g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Cukor biely, hnedý | 120g | 459.60 | 114.00 | 0.00 | 0.00 |
| Vanilkový cukor | 20g | 78.80 | 19.70 | 0.00 | 0.00 |
| Vanilkový puding - len prášok | 40g | 150.80 | 36.80 | 0.24 | 0.28 |
| Škorica mletá | 5g | 1.30 | 0.40 | 0.00 | 0.02 |
Z múky, žĺtka, droždia, 50 gr cukru, jogurtu a cca 100ml mlieka vypracujeme redšie cesto, ktoré necháme nakysnúť pol hodinu.
Rebarboru očistíme, nakrájame na kúsky cca 1cm, v nádobe ju zasypeme kryštálovým cukrom a necháme odstáť.
Uvaríme puding podľa návodu, len pridáme menej mlieka..max. 400ml. a necháme ho vychladnúť..počas chladnutia premiešavame, aby sa neurobila kôrka.
Vykysnuté cesto vytiahneme na plech pokrytý pečiacim papierom / ušetríme na tuku/, na vrch opatrne nanesieme uvarený vychladený puding. Na vrstvu pudingu pokladieme rebarboru / bez šťavy, ktorú pustila z cukru. Na záver posypeme vanilkovým cukrom a sekanými orechmi.
Pečieme v rúre pri 180C asi 40 minút.
Pokrájame na štvorce...25 kúskov.
22. 5. 2013 Jarmila