| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 228.80 kcal | 15.67 | 28.45 | 5.61 |
Čas na prípravu: 15 min. Čas na tepelnú úpravu: 30 min. Celkovo 45 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Morčacie stehno bez kože | 400g | 456.00 | 0.00 | 82.00 | 14.40 |
| Cesnak | 15g | 17.55 | 4.50 | 0.99 | 0.03 |
| Ružičkový kel | 300g | 108.00 | 9.90 | 13.50 | 0.90 |
| Cuketa | 150g | 28.50 | 3.00 | 2.40 | 0.60 |
| Cibuľa | 150g | 42.00 | 7.50 | 1.65 | 0.15 |
| Soľ kuchynská | 5g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Paradajky lúpané v paradajkovej omáčke | 400g | 68.00 | 12.00 | 4.00 | 0.40 |
| Paradajkový pretlak | 50g | 76.50 | 12.65 | 4.90 | 1.00 |
| Fazuľkové struky | 200g | 62.00 | 10.00 | 4.00 | 0.20 |
| Zázvor čerstvý | 15g | 12.00 | 2.67 | 0.27 | 0.12 |
| Olej olivový Extra panenský | 5ml | 41.20 | 0.00 | 0.00 | 4.55 |
| Oregano - sušené | 0.5g | 1.84 | 0.25 | 0.06 | 0.05 |
| Tymian - sušený | 0.5g | 1.62 | 0.23 | 0.05 | 0.04 |
Očistite si zeleninu, cibuľu, cesnak a zázvor nakrájajte na drobno. Fazuľové struky očistite a nakrájajte na väčšie kúsky.
Ružičkový kel zbavte vrchných lítkov a odrežte hlúbik. Cuketu nakrájajte na hrubšie plátky. Umyté a osušené morčacie stehno nakrájajte na kocky.
Na oleji orestujte prudko mäso, aby sa zatiahlo a pridajte cibuľu, cesnak a zázvor. Pridajte padadajkový pretlak, orestujte všetko spolu, pridajte soľ a sušené byliny / môžete doplniť podľa chuti. Nechajte dusiť. Keď je mäso polomäkké, pridajte fazuľové struky a ružičkový kel a duste kým je zelenina polomäkká, na záver pridajte cuketu a paradajky lúpané aj so šťavou. Duste do mäkka, ale nie rozvarenia. Ochutiť na záver čerstvými bylinkami.
3. 12. 2013 Jarmila