| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 262.34 kcal | 25.25 | 7.13 | 14.87 |
Čas na prípravu: 10 min. Čas na tepelnú úpravu: 20 min. Celkovo 30 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Citróny | 20g | 5.80 | 1.84 | 0.22 | 0.00 |
| Cesnak | 15g | 17.55 | 4.50 | 0.99 | 0.03 |
| Červená repa (cvikla) | 800g | 328.00 | 68.00 | 12.00 | 0.80 |
| Cibuľa | 100g | 28.00 | 5.00 | 1.10 | 0.10 |
| Kokosové mlieko - krém | 200g | 474.00 | 19.00 | 5.00 | 42.00 |
| Parmesan 32% | 25g | 94.00 | 0.00 | 8.93 | 6.43 |
| Olej slnečnicový | 10ml | 90.00 | 0.00 | 0.00 | 10.00 |
| Soľ kuchynská | 3g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Zázvor čerstvý | 15g | 12.00 | 2.67 | 0.27 | 0.12 |
Očistite cibuľu, cesnak a zázvor a všetko nakrájajte na drobno. V hrnci rozohrejte olej, pridajte nakrájanú zmes a orestujte do sklovita. Pridajte cviklu, ktorú ste očistili a nakrájali na kúsky, podlejte vodou a duste do mäkka. Pridajte soľ.
Mäkkú cviklu rozmixujte ponorným mixérom ho hladka. Prilejte kokosový krém a podľa chuti citrónovú šťavu.
Polievku rozrieďte na požadovanú hustotu.
Môžete podávať s kyslou smotanou, alebo parmezánovými krekrami.
Parmezánové krekry - príprava:
Parmezán nastrúhajte na hrubo, plech vyložte papierom na pečenie a na ten poukladajte kôpky nastrúhaného parmezánu (3 na porciu). V rozohriatej rúre na 200°C nechajte parmezán roztopiť. Keď bude syr dostatočne roztopený, vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a po vychladnutí odlepte z papiera na pečenie.
11. 11. 2013 Jarmila