| kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
| Hodnoty na 1 porciu | 128.31 kcal | 19.59 | 4.28 | 4.17 |
Čas na prípravu: 10 min. Čas na tepelnú úpravu: 20 min. Celkovo 30 min.
| množstvo | kcal | sacharidy | bielkoviny | tuky | |
|---|---|---|---|---|---|
| Jablko | 150g | 78.00 | 17.10 | 0.50 | 0.90 |
| Paradajky / Rajčiny | 1200g | 204.00 | 30.00 | 12.00 | 6.00 |
| Cibuľka jarná | 50g | 21.00 | 4.25 | 0.45 | 0.15 |
| Cesnak | 20g | 23.40 | 6.00 | 1.32 | 0.04 |
| Zeler | 50g | 9.50 | 1.15 | 0.75 | 0.15 |
| Cibuľa | 100g | 28.00 | 5.00 | 1.10 | 0.10 |
| Cukor biely, hnedý | 10g | 38.30 | 9.50 | 0.00 | 0.00 |
| Škorica mletá | 1g | 0.26 | 0.08 | 0.00 | 0.00 |
| Korenie mleté | 0.01g | 0.03 | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
| Olej olivový Extra panenský | 10ml | 82.40 | 0.00 | 0.00 | 9.10 |
| Paprika biela | 80g | 16.80 | 2.48 | 0.96 | 0.24 |
| Balsamico ocot biely | 15g | 11.55 | 2.77 | 0.06 | 0.02 |
Paradajky prekrojíte na polovičky a reznou plochou ich uložíte na plech, cibuľu pokrájajte na štvrťky, jarnú cibuľku nakrájajte na väčšie kúsky, cesnak len po dĺžke rozkrojte a vyberte klíčok, papriku na väčšie kúsky, jablko pokrájajte na plátky.a zeler na kúsky.
Všetko rozdeľte na plech k paradajkám, pridajte bobkový list, vetvičky čerstvého tymiánu a rozmarínu, pridajte čerstvo mleté korenie a trochu soli a pokvapkajte olejom. Rúru rozohrejte na 200C a vložte do nej plech so zeleninou na cca 15 minút. Dajte pozor, aby vám paradajky neohoreli. Vyberte z rúry a nechajte trochu vychladiť...stiahnite šupku z paradajok. Pečenú zeleninu preložte aj so šťavou do hrnca a tyčovým mixérom rozmixujte. Cez cedidlo s väčšími otvormi prepasírujte / ale aj nemusíte./. Vodou alebo vývarom rozrieďte na potrebnú hustotu a množstvo. Osoľte, pridajte štipku cukru a balsamikový ocot. Ozdobte čerstvou bazalkou.
5. 8. 2013 Jarmila